(คลิป) มาแล้วเจ้า…1 ปีมีหน…”ไส้อั่วเห็ดถอบ…บ้านอิฐ”

ฤดูนี้เป็นฤดูของ “เห็ดถอบ” นักกินทั้งหลายต่างถวิลหาที่จะกินมัน และวันนี้จะกินเห็ดถอบทั้งที จะให้ธรรมดาได้อย่างไร ต้องกินแบบพิเศษหน่อย ไม่ให้จำเจ กับ “ไส้อั่วเห็ดถอบ”…!!!

ที่งานนี้ “ไส้อั่วเห็ดถอบ” เจ้าดังเจ้าเด็ดอย่าง “ไส้อั่วบ้านอิฐ” อำเภอแม่แตง จังหวัดเชียงใหม่ กลับมาให้ลิ้มรสอีกครั้ง

นายอนันต์ สิริภาคย์โภคิน เจ้าของร้านไส้อั่วบ้านอิฐ เอ่ยว่า ในปีนี้ไส้อั่วกะรัตที่ 7 ได้กลับมาแล้ว เป็นไส้อั่วตามฤดูกาล โดยการนำเอาเห็ดถอบหรือเห็ดเผาะ มาเป็นส่วนผสม ซึ่งไส้อั่วเห็ดถอบของที่นี่ จะมีลักษณะพิเศษตรงที่จะใช้เห็ดถอบในพื้นที่เท่านั้น ไม่มีเห็ดนอกหรือเห็ดกระป๋องมาเจือปนแม้แต่น้อย เนื่องด้วยเห็ดในพื้นที่จะหนากว่า กรอบกว่า เนื้อใส และข้างในไม่ฟ่อ ให้รสชาติที่อร่อยกว่าเห็ดนอกและเห็ดกระป๋อง

โดยในปีนี้ ไส้อั่วเห็ดถอบของที่นี่ จัดจำหน่ายในสนนราคากิโลกรัมละ 450 บาท แพงขึ้นกว่าปีที่แล้ว 50 บาท เนื่องด้วยในปีนี้ฝนน้อย เห็ดจึงออกน้อย มีราคาสูงขึ้น แต่การันตีได้เลยว่า รสชาติและคุณภาพของไส้อั่วเห็ดถอบยังอร่อยกรุบกรอบเช่นเดิม

นอกจากช่วงนี้ไส้อั่วเห็ดถอบจะเป็นที่นิยมของนักกินแล้ว ทางร้านยังมีไส้อั่วอีกมากมายให้เลือกอร่อย ไม่ว่าจะเป็น ไส้อั่วพริกแห้ง/พริกสด/กระดูกอ่อน/ไร้มัน/ตับหมู และปลาสด ซึ่งจำหน่ายในสนนราคาเริ่มต้นที่ 280 – 430 บาทต่อกิโลกรัม ทั้งแบบดิบและแบบย่าง

งานนี้สนใจลิ้มรส “ไส้อั่วเห็ดถอบ” ที่ 1 ปีมีหน และอีกหลากรส ยี่ห้อ “บ้านอิฐ” ก็แวะมากันได้ ร้านตั้งอยู่ริมถนนเลี่ยงเมืองแม่แตง-ปาย สังเกตง่ายๆริมถนนจะมีป้ายเตือน “โปรดขับช้าๆ…ข้างหน้ามีไส้อั่ว”!!!

แต่หากไม่สะดวกมาที่ร้าน ก็สามารถติดต่อสอบถามได้ที่ โทรศัพท์ 062-8928559 และ 098-7509121 หรือสั่งได้ที่ FB : ไส้อั่วบ้านอิฐ เพียงเท่านี้ไส้อั่วบ้านอิฐก็จะอยู่ในมื้ออร่อยของคุณ

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *