CMRB จัดแข่งทำอาหาร “พลิกโฉมอาหารล้านนาสู่สากล”

สมาคมร้านอาหารและสถานบันเทิงเชียงใหม่ (CMRB) ได้จัดการแข่งขันทำอาหาร “พลิกโฉมอาหารล้านนาสู่สากล” ขึ้น ภายในงาน Lanna Expo 2020 โซน We Love Chiang Mai ณ ศูนย์ประชุมและแสดงสินค้านานาชาติเฉลิมพระเกียรติ 7 พระชนมพรรษา โดยมีนายเจริญฤทธิ์ สงวนสัตย์ ผู้ว่าราชการจังหวัดเชียงใหม่ พร้อมด้วยนายคมสัน สุวรรณอัมพา รองผู้ว่าราชการจังหวัดเชียงใหม่ มอบรางวัลให้แก่ทีมที่ชนะการแข่งขัน

สมาคมร้านอาหารและสถานบันเทิงเชียงใหม่ นำโดย นายธนิต ชุมแสง นายกสมาคมฯ ได้จัดการแข่งขันการทำอาหารพลิกโฉมอาหารล้านนาสู่สากล “เสน่ห์ล้านนา ให้คุณค้นหา ไม่รู้จบ” ขึ้น ภายในงาน Lanna Expo 2020 โซน We Love Chiang Mai เที่ยวเชียงใหม่ ณ ศูนย์ประชุมและแสดงสินค้านานาชาติเฉลิมพระเกียรติ 7 พระชนมพรรษา โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อเป็นการส่งเสริมการท่องเที่ยวของจังหวัดเชียงใหม่ ทั้งการสร้างงาน สร้างรายได้ กระตุ้นเศรษฐกิจด้านการท่องเที่ยว อีกทั้งเพื่อประชาสัมพันธ์และต่อยอดกิจกรรมการท่องเที่ยวเชิงอาหาร ที่สามารถดึงดูดนักท่องเที่ยวเข้ามาในพื้นที่จังหวัดเชียงใหม่ หลังวิกฤตการณ์โควิด 2019 ตลอดจนเพื่อบูรณาการทำงานร่วมกันระหว่างภาครัฐและเอกชนในการฟื้นฟูเศรษฐกิจของจังหวัดเชียงใหม่อีกด้วย

การแข่งขันครั้งนี้มีผู้สนใจทั้งนักเรียน นักศึกษา เซฟ ตัวแทนจากองค์กร ชมรม สมาคม และประชาชนทั่วไป ทั้งในจังหวัดและต่างจังหวัด เข้าร่วมแข่งขันทั้งสิ้น 22 ทีม แบ่งการแข่งขันออกเป็น 2 รอบ รอบคัดเลือกและรอบ 10 ทีมสุดท้าย โดยรูปแบบการแข่งขันเป็นการนำเอาอาหารพื้นเมืองของทางภาคเหนือมาสร้างสรรค์ และผสมผสานสู่สากลได้อย่างลงตัว ภายใต้ Lanna signature ซึ่งมีกรรมการผู้ทรงคุณวุฒิร่วมตัดสิน ได้แก่ เชฟเคน – วัชรีร์ วิเสทโภชนาทิพย์ ประธานสโมสรเชฟมืออาชีพแห่งประเทศไทย Club MasterChefs Thailand เชฟตั๋น – จิรพล ฤทธิ์เทพ Executive Chef The Good View All Day The Good View Village เชฟแดง – ประพัฒน์ แก้ววรรณี อุปนายกสมาคมเชฟเชียงใหม่ และนายธนิต ชุมแสง นายกสมาคมร้านอาหารและสถานบันเทิงเชียงใหม่

สำหรับผลการแข่งขันทีมที่ได้รับรางวัลชนะเลิศ ได้แก่ ทีมสาระล้านนา รางวัลรองชนะเลิศอันดับ 1 ทีมสมาคมเชฟเชียงใหม่ และรางวัลรองชนะเลิศอันดับที่ 2 ทีมมาไกล

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *